Prezentacje

 

Szanowni Państwo,

poniżej znajdziecie, udostępnione dzięki uprzejmości Prelegentów, prezentacje z 51. Szkolenia — Konferencji Hodowców Ryb Łososiowatych, które odbyło się w dniach 14 — 16 października 2026 roku. Prezentacje zostały przygotowane i wygłoszone podczas spotkania w Gdyni i w większości stanowią uzupełnienie opracowań znajdujących się w materiałach konferencyjnych z wydarzenia.

 

Dzień 2
SESJA I
Rynek, produkcja, konsumenci

  1. Obraz polskiej akwakultury w 2025 roku na podstawie badań statystycznych, przy zastosowaniu kwestionariusza RRW-22 - Adam Mytlewski, Norbert Nieżorawski, Marta Pakowska - Szarota, Tomasz Kulikowski — Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
  2. Serwis Statystyczny — wielkość i struktura produkcji ryb łososiowatych w ujęciu ankiety SPRŁ — Krzysztof Hryszko — Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej — PIB
  3. Rynek i spożycie ryb w 2025 roku — Krzysztof Hryszko — Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej — PIB
  4. „Nie chodzi o ryby, chodzi o doświadczenia” (powiedzenie wędkarskie). Rynek i nabywcy ryb w danych YouGov Shopper Intelligence — Grzegorz Mech — YouGov
  5. Co zrobić by pstrąg nie dzielił losu czarnej porzeczki. Stan obecny i perspektywy rynku konsumenckiego - Tomasz Kulikowski — Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

Dzień 2
SESJA II
Wsparcie sektora - finansowe i wizerunkowe

  1. Wsparcie dla sektora rybackiego: realizacja  programu Fundusze Europejskie dla Rybactwa – Tomasz Nawrocki, Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
  2. Podsumowanie prac nad przygotowaniem Planu Partnerstwa Krajowego i Regionalnego (PPKR) — Adam Sudyk — Departament Rybołówstwa Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
  3. Jak złowić uwagę w sieci: Skuteczny influencer marketing i potęga social mediów - Urszula Wilk - MediaTalk Sp. z o.o. 
  4. PFAS = Please Find Another Supplier… - żart branżowy czy nowa rzeczywistość. Problemy z PFAS w produktach rybnych i ich opakowaniach - Joanna Olszak - IGI FOOD LAW Sp. z o.o. 
  5. Oświadczenia środowiskowe w branży rybnej – jak uniknąć greenwashingu? - Agnieszka Szymecka-Wesołowska - Food Law Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego

 

Dzień 2
SESJA III
Regulacje, które trzeba znać

  1. Kontrole organów urzędowej kontroli żywności (IJHARS, PIS, IW) –  zasady właściwego postępowania oraz podstawowe informacje praktyczne - Gabriela Łuniewska - Food Law Centrum Prawa Żywnościowego i Produktowego
  2. Od podatków po Krajowy System e Faktur: kluczowe regulacje wpływające na funkcjonowanie gospodarstw rybackich - Marek Rudy - Spółka Doradztwa Podatkowego MDR Consulting Sp. z o.o.
  3. Prawo dla małego przetwórstwa - RHD i MLO - Lek wet. Izabela Handwerker - Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Bielsku-Białej

 

Dzień 3
SESJA I
Zagadnienia weterynaryjne i zdrowotne

  1. Ślad antybiotykowy w środowisku wodnym związanym z akwakulturą - Agnieszka Pękala - Safińska - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  2. Od zgodności do odporności: Bioasekuracja 2.0 w hodowli ryb łososiowatych. Jak wykorzystać wymogi Prawa o zdrowiu zwierząt do ograniczania strat klimatycznych i epizootycznych - Karolina Duk - ALAB bioscience
  3. Efektywność szczepionek autogenicznych (autoszczepionek) stosowanych w kąpieli oraz w karmie – wyniki badań - Agnieszka Pękala - Safińska - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
  4. Choroby skrzeli u ryb łososiowatych - Krzysztof Duchiewicz - Ichtico
  5. „Spleśniałe ryby” – przyczyny, mechanizmy i możliwości zwalczania saprolegniozy - Agnieszka Pękala - Safińska - Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

 

Dzień 3
SESJA II
Produkcja i innowacje

  1. Dlaczego dobra pasza psuje wodę? Rola jakości, pochodzenia i przyswajalności tłuszczów w nowoczesnej akwakulturze - Piotr Gomułka - Uniwersytet Warmińsko - Mazurski w Olsztynie
  2. Środowiskowe aspekty produkcji pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss) w systemach śródlądowych – wyzwania i rekomendacje dla branży hodowców ryb - Anna M. Wiśniewska - Uniwersytet Warmińsko - Mazurski w Olsztynie
  3. Określenie możliwości hodowli pstrąga tęczowego w polskiej strefie przybrzeżnej Bałtyku z wykorzystaniem pływających platform hodowlanych - Tomasz Heese - Politechnika Koszalińska
  4. Molekularny monitoring wody z wykorzystaniem eDNA – przyszłość diagnostyki chorób oraz zarządzania hodowlą ryb - Radosław Kowalski - Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności, Polska Akademia Nauk
  5. Diagnostyka ultrasonograficzna (USG) w hodowli ryb – aktualne możliwości zastosowania i perspektywy rozwoju - Agnieszka Brzyszcz - Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności, Polska Akademia Nauk