C2_Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN

INSTYTUT ROZRODU ZWIERZĄT I BADAŃ ŻYWNOŚCI POLSKIEJ AKADEMII NAUK W OLSZTYNIE

www.pan.olsztyn.pl

Instytut jest renomowanym ośrodkiem naukowym rozpoznawalnym zarówno w kraju, jak i poza jego granicami, którego interdyscyplinarny zespół bada wpływ czynników środowiska, w tym żywności na jakość życia człowieka i dobrostan zwierząt.
 

W Instytucie funkcjonują Centra Doskonałości, międzynarodowe CENEXFOOD i krajowe BIOANIREP oraz nowopowstałe Centrum Doskonałości w obszarze nutrigenomiki. Instytut posiada status Krajowego Naukowego Ośrodka Wiodącego i jest członkiem Europejskiej Wspólnoty Wiedzy i Innowacji EIT Food — partnerstwa nauki i biznesu na rzecz tworzenia innowacji w obszarze żywności. Posiadane logo „HR Excellence in Research” gwarantuje również najwyższe standardy polityki kadrowej.
 

Działalność naukowa Instytutu to biotechniki i biotechnologia rozrodu; interakcje pomiędzy składnikami żywności a organizmem człowieka; doskonalenie wartości odżywczej żywności; nowatorskie narzędzia diagnostyczne; zrównoważona akwakultura i ochrona bioróżnorodności. Badacze Instytutu corocznie publikują ok. 150 prac w najlepszych czasopismach i regularnie pojawiają się w rankingach najbardziej wpływowych naukowców świata.
 

Instytut posiada nowoczesną infrastrukturę badawczą i laboratoria typu „core facility”, które  gwarantują efektywną współpracę między naukowcami i przedsiębiorstwami oraz stwarzają optymalne warunki do prowadzenia innowacyjnych badań (przedsiębiorstwa z branży rolno-spożywczej, producenci pasz i żywności funkcjonalnej, hodowcy zwierząt gospodarskich i ryb, firmy z sektora weterynaryjnego, biotechnologicznego oraz, farmaceutycznego).
 

Bliższe poznanie biologii rozrodu ryb to obszar badań, którymi zajmuje się Zakład Biologii Gamet i Zarodka. Główną tematyką badawczą jest poznanie wpływu czynników genetycznych i środowiskowych na wyznaczniki jakościowe i parametry biochemiczne oraz wartość biologiczną nasienia ryb doskonałokostnych (pstrąg tęczowy, karp, sandacz, głowacica) i chrzęstnokostnych (jesiotr syberyjski, sterlet). Istotnym kierunkiem prowadzonych badań jest doskonalenie biotechniki przechowywania i kriokonserwacji nasienia ważnych gospodarczo oraz zagrożonych wyginięciem gatunków zwierząt. Prowadzone badania zmierzają do poprawy skuteczności kriokonserwacji nasienia ryb oraz jej zastosowanie praktyczne w hodowli. W Zakładzie opracowywane są także prace nad doskonaleniem technik krótkookresowego przechowywania nasienia ryb oraz poprawy efektów zapłodnienia ikry poprzez stosowanie zdefiniowanych roztworów do zapładniania ikry.
 

Jednym ze strategicznych celów Instytut jest przełożenie wyników badań na rozwiązania i innowacje istotne z punktu widzenia partnerów przemysłowych, przy jednoczesnym zachowaniu spójności priorytetów badawczych z socjoekonomicznymi potrzebami kraju i regionu. W ramach platformy wymiany wiedzy i doświadczeń Instytut dostarcza indywidualne rozwiązania z zakresu medycyny, weterynarii, hodowli zwierząt i ryb oraz technologii żywności, oferując najwyższej jakości ekspertyzy, szkolenia i analizy wraz z dostępem do specjalistów i nowoczesnej aparatury badawczej, (https://pan.olsztyn.pl/biznes/).
 

Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w 2017 roku powołał spółkę celową INOBIOTEK sp. z o.o.

Główne kierunki rozwoju spółki:

• Transfer wiedzy, technologii oraz komercjalizacji wyników badań instytucji naukowych i naukowców;
• Poszukiwanie innowacyjnych rozwiązań, powoływanie firm typu spin‑off/spin‑out; Innowacje i zarządzanie wiedzą w zakresie określania, nabywania, ochrony i wykorzystania wartości niematerialnych i prawnych;
• Współpraca badawcza i organizowanie wydarzeń naukowych.

Oferta dla rybactwa (we współpracy z Instytutem Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN):

• Płyny do przechowywania nasienia ryb (gatunki: łososiowate, karpiowate, jesiotrowate, szczupak);
• Płyny do efektywnego zapładniania gamet;
• Butelki do przechowywania i transportu nasienia;
• Innowacyjne metody pozyskiwania oocytów ryb z zastosowaniem sprężonego gazu;
• Usługi doradcze i szkoleniowe.