Raport Food2030

Raport Food2030

W październiku 2016 roku w Brukseli miała miejsce wydarzenie wysokiego szczebla, będące wynikiem ogłoszonego w 2015 roku na Targach World Expo w Mediolanie przez Komisarza na rzecz Badań i Rozwoju, Carlosa Moedas, zamiaru utworzenia Przestrzeni Badawczej dla Żywności koncentrującej się na temacie badań i innowacji w ramach kilku priorytetów ściśle związanych z:

1. ODŻYWIANIEM - wartości odżywcze w zrównoważonej i zdrowej diecie;
2. KLIMATEM – inteligentne i zrównoważone środowiskowo systemy produkcji żywności;
3. CYLKICZNOŚCIĄ i efektywnym wykorzystaniem zasobów systemów żywnościowych;
4. INNOWACYJNOŚCIĄ i umocnieniem społeczności

FOOD2030 zostało stworzone w oparciu o powyższe priorytety, jako reakcja  realizowanej prze Unię Europejską polityki w dziedzinie badań i rozwoju w odpowiedzi na ostatnie wydarzenia polityczne w tym międzynarodowe zobowiązania związane z osiągnieciem Celów Zrównoważonego Rozwoju (SDGs - Sustainable Development Goals) przyjętych na Konferencji Klimatycznej ONZ w Paryżu w 2015 roku.

FOOD2030 ma stanowić platformę dla dialogu, odpowiadającego na impulsy polityczne w celu stworzenia ram spójnej polityki badań i innowacji w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i żywienia. Poniżej znajdziecie Państwo dostępny w języku angielskim dokument będący opracowaniem przygotowanym przed konferencją FOOD2030.

Konferencja była ważnym krokiem w kierunku zwiększenia przyszłych inwestycji w dziedzinie badań i innowacji w celu wspierania przełomowych badań na rynku systemów żywienia i żywności, otwartych na innowacje, naukę i zaangażowanie wielu podmiotów, budowanie potencjału i umiejętności, oraz wzmocnienie międzynarodowej współpracy dla poprawy dostosowania polityki badawczej.

FOOD2030 zbada, co jest potrzebne, aby systemy żywnościowe być trwałe, odporne, konkurencyjne, zróżnicowane, odpowiedzialne i wydajne w dostarczaniu zdrowej i zrównoważonej żywności dla wszystkich. Ponadto FOOD 2030 zbada w jaki sposób systemy badań i innowacji mogą być rozwijane, aby lepiej przyczyniać się do osiągnięcia wymienionych wcześniej priorytetów bezpieczeństwa żywności i żywienia.

Produkcja żywności z rybołówstwem i akwakultury wzrasta od 1950 roku, przekraczając 160 milionów ton w 2014 roku. Niektórzy uczeni doszli do wniosku, że całkowita produkcja żywności powinna być zwiększona o co najmniej 60%, aby nakarmić ponad 9 miliardów ludzi w perspektywie do 2050 roku. Inne badania stwierdzają, że rozwiązanie nie leży w zwiększaniu produkcji, lecz raczej w poprawie dostępu do i dystrybucji żywności, jak również zmieniającej się diecie i zmniejszeniu marnowania żywności. Około 1,3 miliarda ton żywności jest marnowane każdego roku, co stanowi 33% ogółu żywności przeznaczonej do spożycia przez ludzi.

Prezentujemy Państwu ten dokument, ponieważ wszystko wskazuje na to, że w najbliższym czasie będzie on wyznaczał kierunki działania Unii Europejskiej w dziedzinie bezpieczeństwa żywności i żywienia.

 

Pełny dokument w języku angielskim znajduje się tutaj.