Dzień Pstrąga

Od tego roku każdego 21 dnia listopada będziemy świętować , który ma na celu promocję pstrąga oraz podkreślenie znaczenia ryb w zdrowej diecie. Wydarzenie to jest również okazją do docenienia ekologicznych korzyści płynących z akwakultury, z Polską jako liderem w tej dziedzinie w Europie.

Sposoby świętowania
Dzień Pstrąga zachęca do eksperymentowania z różnymi sposobami przyrządzania pstrąga. W mediach społecznościowych zainicjowano wyzwanie kulinarnie, a ambasador promocji pstrąga, Pascal Brodnicki, udostępnia specjalne przepisy na stronie www.terazpstrąg.pl

Wartości odżywcze pstrąga i ekologia
Pstrąg jest uznawany za znakomite źródło białka i zawiera około 8% tłuszczu, w tym kwasy Omega-3. Oferuje również minerały takie jak wapń, magnez, potas oraz witaminy B12, PP, D i astaksantynę.
 
Akwakultura – klucz do zrównoważonej produkcji
Polska jako lider w akwakulturze, zapewnia wysokie standardy hodowli pstrąga. Kontrolowane warunki hodowli minimalizują wpływ na środowisko i chronią ekosystemy wodne.
 
Inicjatywa
Dzień Pstrąga został ustanowiony przez Stowarzyszenie Producentów Ryb Łososiowatych, wspierając zrównoważoną produkcję żywności i ochronę środowiska